《吃餃子嫌蔥少被罵滾，我轉身帶全公司去對家》周芸王桂芬_第六章 李記餃子的第一天

李記餃子的第一天，大獲成功。

289份套餐，加上一些散客。

李浩和他的兩個店員，從十二點一直忙到下午兩點，腳不沾地。

送走最後一批客人，李浩直接癱倒在了椅子上。

累。

是真累。

但更多的是，興奮。

他開啟收銀機，看著那一串長長的數字，激動得手都在抖。

他做的第一件事，就是給我發了個微信。

是一個888.88的紅包。

附言：“周姐，大恩不言謝！這是弟弟的一點心意！”

我沒有收。

回了他一句：“用這點錢，去給你自己和員工買點好的。明天，才是硬仗的開始。”

李浩秒回：“明白！”

公司裡。

下午上班的時候，所有人都在討論中午的餃子。

“李記的餃子真不錯啊，皮薄餡大，比王記強多了。”

“是啊是啊，那個拍黃瓜也入味，關鍵是老闆和服務員態度都特別好！”

“我打包回來的，盒子都比王記的高階，還不漏湯。”

“周姐真是為我們辦了件大好事！”

我聽著這些議論，不置可否。

我知道，新鮮感，只能維持一時。

想要徹底把這三百個“胃”留住，需要的是持續的、高水平的輸出。

以及，一個足夠愚蠢的對手。

而王大姐，顯然不會讓我失望。

馬路對面。

王記餃子店裡，一片狼藉。

中午準備的幾百個餃子，一個都沒賣出去。

在後廚悶熱的環境裡，已經開始微微發酸。

王大姐的丈夫老趙，一個老實巴交的中年男人，正蹲在地上，唉聲嘆氣地收拾著。

“你說你，你這又是何苦呢？為了一點蔥，得罪了那麼大一個客戶。”老趙抱怨道。

王大姐正坐在椅子上生悶氣，聽到這話，火氣“噌”地就上來了。

“我得罪她？是她找茬！吃餃子要加蔥，天底下哪有這個道理！她以為她是誰啊，公司的領導了不起啊！還帶著三百人去對面，不就是想給我個下馬威嗎？我呸！我王桂芬做生意這麼多年，什麼大風大浪沒見過，還怕她一個黃毛丫頭？”

她嘴上雖然硬。

但看著店裡慘淡的景象，心裡早就慌了。

老趙嘆了口氣：“那現在怎麼辦？今天一分錢沒進賬，明天呢？後天呢？藍海科技的人要是一直不去我們這兒，我們這店還開不開了？”

“慌什麼！”王大姐一拍桌子。

“他們不去，是他們的損失！我就不信了，對面的新店能好吃到天上去？不過是圖個新鮮！”

“明天，我降價！”

“他賣18，我賣15！他賣15，我賣12！我還送飲料，送小菜！”

“我就不信，這幫貪小便宜的白領，能跟錢過不去！”

王大姐的眼裡，閃著一股不服輸的狠勁。

她覺得，她找到了問題的關鍵。

只要價格夠低，就一定能把客人搶回來。

她完全沒有意識到。

她從一開始，就錯了。

第二天。

王記餃子的門口，果然掛出了一塊醒目的降價牌。

“開店三週年大酬賓！全場餃子一律12元！送北冰洋汽水！”

這個價格，幾乎是貼著成本在賣了。

一些路過的散客，和別的公司的零星員工，被吸引了過去。

王記店裡，總算有了一點人氣。

王大姐看著店裡重新坐了小一半的人，臉上露出了得意的笑容。

她覺得，她的策略，奏效了。

她挑釁似的，朝著馬路對面的李記望去。

然而，李記門口，依舊是那番火爆的景象。

藍海科技的員工們，像潮水一樣，準時準點地湧了過去。

根本沒有人，因為她這邊降價了三塊錢，而改變主意。

為什麼？

王大姐想不通。

她不知道，就在今天早上。

我的“午餐接龍”後面，又多了一句備註：

“溫馨提示：李記後廚已安裝即時監控，所有員工可憑工牌進入後廚參觀。我們吃的每一份餐，都保證乾淨、衛生、透明。”

這，是我昨天晚上，跟李浩提的最後一個要求。

李浩二話不說，連夜就找人裝好了。

對於每天坐在寫字樓裡，靠外賣為生的白領來說，什麼最重要？

價格？

味道？

不。

是“安心”。

我沒有跟王大姐打價格戰。

因為我知道，一旦陷入價格戰的泥潭，最終只會兩敗俱傷。

我選擇的，是升維打擊。

當她還在第一層，糾結於“價格”的時候。

我已經帶著我的同事們，站在了第三層，追求“品質”和“體驗”。

她怎麼可能贏？

中午，我特意沒有打包。

而是和幾個部門總監一起，去了李記堂食。

我們坐在靠窗的位置。

正好能看到對面，王大姐那張因為嫉妒和困惑而扭曲的臉。

一個總監笑著說：“周芸啊，你這一手，可真是高明。不費一兵一卒，就把對面的囂張氣焰給打下去了。”

我笑了笑，夾起一個餃子。

“王總，我只是覺得，我們公司的員工，應該得到更好的服務。和更有尊嚴的對待。”

窗外。

王大姐店裡的客人，漸漸少了。

她那12塊錢的餃子，送的北冰洋汽水，很快就被人喝光了。

有人要求再來一瓶，被她毫不客氣地拒絕了。

“12塊錢還想喝兩瓶？你想得美！”

那幾個客人，臉色頓時變得難看，付了錢，搖著頭走了。

我看著這一幕，搖了搖頭。

江山易改，本性難移。

王大姐，你根本沒明白，你輸在哪兒。