麵館招牌高二十公分,擋死我家窗後關門大吉_第8章 8三個月後
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三個月後。
“林家巷子”已經成了本市的網紅打卡地,沒有之一。
週末日客流量破一萬五,鋪面出租率百分之百。
想入駐的商家排了四十七家,我挑著選,只選那些自帶流量、品質過硬的品牌。
租金漲到了隔壁街的一點五倍。
隔壁街的房東眼紅得要死,到處打聽我是怎麼做到的。
我沒搭理,倒是老周先跳了出來——他在對面那條街上的麵館,已經快撐不住了。
聽說他一天賣不出三十碗麵,營業額還不夠交房租的。
王翠花更慘,跟顧客吵架的影片傳遍了本地朋友圈,現在整條街的人都知道她是個潑婦,沒人願意進他們店。
這些訊息我都是聽說的。
我沒去看,也沒興趣看。
我只關心一件事。
那間最好的鋪面,老周原來的麵館原址,我一直在等一個合適的品牌。
三個月後,我等到了。
一家從上海來的設計師烘焙工坊,老闆是個三十出頭的女人,短髮,戴眼鏡,說話慢條斯理。她來看鋪子那天,站在門口看了五分鐘,然後轉身對我說:
“林小姐,我要了。”
我問她:“你不問問租金?”
她笑了笑:“能在這條街上開店,租金不是問題。”
我告訴她我的要求:“招牌必須按我設計的來,高度統一,不能擋我家的陽光。”
她愣了一下,然後看了一眼對面二樓的窗戶,似乎明白了什麼。
“你放心,”她說,“我不僅不會擋你的陽光,我還會幫你引進來。”
她說到做到。
裝修的時候,她把整面牆都換成了落地玻璃窗,連門頭都用了超白玻。
櫥窗裡擺著精緻的歐包和法式甜點,陽光透過玻璃灑在麵包上,金燦燦的,像一幅油畫。
開業那天,我站在二樓視窗,往下看。
下午三點整,太陽剛好轉到西邊。
陽光毫無遮擋地穿過烘焙工坊的落地玻璃窗,再穿過我家客廳的落地玻璃,最後落在我媽的輪椅上。
從被遮擋,到被照亮。
整條街的陽光,都是我媽的。
我媽坐在那片光裡,看著樓下排隊的人群和閃爍的霓虹燈,忽然說了一句話。
“晚晚,你爸要是看見,該多高興。”
我鼻子一酸,沒忍住,眼淚掉了下來。
訊息傳到美食街的時候,我正在烘焙工坊裡試新品。
店長端上來一塊剛出爐的可頌,表皮酥脆,黃油香得能把人勾一個跟頭。
我剛咬了一口,助理小周就推門進來了,臉色有點微妙。
“林總,周德茂來了。”
我嚼著可頌,沒抬頭:“他又要幹什麼?”
“跪在街口,哭著喊著要見您。還有王翠花,還有王嬸、劉叔、趙姐,全來了,跪了一排。”
我把可頌嚥下去,端起咖啡喝了一口,慢悠悠地說:“讓他們鬧吧,等我吃完。”
我不是故意晾著他們。
我是真的餓了。
今天從早上七點就開始巡店,糖水鋪、串串香、烤鴨店、奶茶實驗室,一家一家看資料,一家一家調方案。
三個月了,這條街每天的客流量、每間鋪子的營業額、每個品類的復購率,我全部爛熟於心。
美食街能火到今天,不是因為運氣。
是因為我比任何人都拼。
吃完可頌,喝完咖啡,又跟烘焙工坊的老闆聊了十分鐘下季度的新品方案。
然後我才擦了擦手,慢悠悠地上了二樓,推開窗戶。
街上站了一排人。