直播綜藝上我靠廚藝火出圈_第7章 顧淮川不知何時也蹲在了礁石邊

顧淮川不知何時也蹲在了礁石邊，默默地看著我處理。

他的目光緊緊追隨著我握刀的手指，那眼神專注得近乎貪婪。

熾熱的呼吸似有若無地打在我手腕上，我頓了頓，面無表情地覷他一眼。

林薇兒臉上的幸災樂禍早已消失，取而代之的是無法掩飾的震驚和一絲......恐懼?

她下意識地後退了一步。

江嶼則興奮得手舞足蹈，對著鏡頭大喊:

「看見沒!看見沒!我就說棠姐是神仙!這些玩意兒到她手裡都是寶貝!」

食材處理完畢，我回到那口救命的薄鐵鍋旁。

煤爐的火重新燃旺。

這次，鳥油燒熱後，我沒有先放香料，而是將那一小堆礁石精華倒了進去。

「滋啦——」

一股難以形容的、極其濃郁的腥臊味猛地爆開，霸道地衝擊著所有人的嗅覺。

林薇兒和江嶼同時捂住了鼻子，臉色發青，連顧淮川都微微蹙起了眉。

彈幕瞬間哀嚎:

【完了!翻車了!】

【黑暗料理預定，廚神也救不了這味兒吧?】

【白瞎了那麼好的刀工......】

我面不改色，手腕快速顛動鐵鍋，在滾油中急速煸炒那些食材。

高溫迅速鎖住水分，也逼出了食材內部深藏的濃郁腥氣。

當那味道濃烈到頂點時，我迅速將鍋從火上移開，把裡面炒出的渾濁汁水全部倒掉。

這一步，至關重要。

去其糟粕，取其精華。

鍋重新上火。

新的鳥油滑入，燒至青煙微起。

這一次，才放入砸碎的野花椒籽和一小撮樹皮粉。

「滋啦——!」

辛香麻香瞬間被激發，與重新下鍋的食材猛烈碰撞。

沒有複雜的調味。僅有的，是那一點粗鹽巖磨成的細末。

鐵鍋在我手中彷彿有了生命，食材在鍋中跳躍、翻滾，均勻地裹上油脂和辛香。

火候是關鍵。

石蜐肉需要嫩，海鞘肉需要韌中帶脆，貝肉需要剛剛斷生。

這一切，全憑經驗與感覺。

最後，倒入僅剩的一點淡水。蓋上臨時用寬大樹葉做的蓋子。

剩下的，交給時間與火焰。

等待的時間無比煎熬。那股濃郁的腥臊早已被一種奇異的鮮香所取代。

那香味不同於之前的魚湯，帶著海洋的野性，卻又被花椒的麻和樹皮粉的異香巧妙地馴服、提升。

形成一種......像無形的鉤子，死死地勾住了營地內外每一個人的胃和靈魂。

鍋蓋掀開，乳白色的蒸汽騰起，香氣襲擊著所有人的味蕾。

鍋裡，湯汁呈現出一種濃稠的、誘人的奶白色。

晶瑩的石蜐肉、橙紅的脆嫩海鞘肉、肥美的貝肉在濃湯中若隱若現，上面點綴著幾粒炸得焦香的花椒籽。

整個營地，只剩下此起彼伏的咽口水聲。

江嶼第一個撲了過來，端著椰子碗的手都在抖:

「棠姐!我先!我先來一碗!求你了!我快餓得啃自己腳趾頭了!」

說著手已經偷偷摸向鍋中，但被不知何時靠近的顧淮川一掌拍掉。

林薇兒也忘了矜持，眼巴巴地往前湊。

顧淮川依舊沉默，只是穩穩地蹲在了煤爐邊最近、最有利的位置。

那雙墨色的眼睛，在蒸騰的熱氣後，亮得驚人，像鎖定獵物的猛獸。

彈幕徹底瘋魔:

【啊啊啊啊啊這香味!隔著螢幕我都要瘋了】

【蘇廚神!請收下我的膝蓋和胃!】

【顧影帝:續碗位，我的。】

【導演組:快!快給我留一口!】

就在這全民瘋狂、口水與彈幕齊飛的時刻，異變陡生。

直播間的螢幕上，毫無徵兆地炸開了一連串炫目的特效。

平臺最頂級的禮物——星際火箭。

一艘、兩艘、三艘......整整十艘星際火箭，拖著燃燒虛擬火焰的尾跡鋪滿整個直播螢幕。

伴隨著這豪橫到不講道理的禮物轟炸的，是幾條醒目的金色字型置頂飄過的留言。

發信人的 ID 赫然帶著官方認證的藍色 V 標:米其林三星主廚-安東尼·勒布朗。

留言的內容，如同在滾沸的油鍋裡投入了一塊寒冰，瞬間凍結了所有的喧囂:

【上帝啊!請停下，請務必讓鏡頭對準剛才處理食材的那雙手!】

【尤其是處理海鞘時，那最後一刀旋削剔除筋膜的角度和力度!還有那煸炒去腥的手法!這絕不是野路子!】

【告訴我，那處理石蜐肉時，刀刃切入硬殼縫隙前，那極其細微的點震手法，是不是蘇門十三震?!】

【那道文思豆腐的刀工，那種舉重若輕、以神御刀的境界，全世界只有已故的蘇振山蘇老先生的嫡系傳人才能做到。】

【告訴我，你是誰?你和蘇老先生是什麼關係!?】

尾句飄過，金色的大字，在卡頓的直播畫面上方，一遍又一遍地滾動。

時間，彷彿被按下了暫停鍵。

風停了。

海浪聲消失了。

營地裡的咽口水聲、江嶼的怪叫、林薇兒的低呼......一切聲音都消失了。

蘇振山!

這個名字，對於稍微瞭解一點中華飲食文化的人來說，無異於泰山北斗。

國宴廚師團隊的定海神針，被譽為廚界活化石，味覺宗師的傳奇人物。

他的故事被寫進教科書，他的弟子遍佈全球頂尖餐廳。

彈幕，在經歷了短暫死寂後又爆了。

【哪個蘇振山?是我想的那個廚神祖宗嗎?】