退下吧，這私房菜館我說了算_第 2 章 林嘉月以為自己聽錯了
第 2 章
林嘉月以為自己聽錯了。
“你說什麼？”
“我說讓你開直播。”
“既然要死，就死得轟轟烈烈一點。”
“不然怎麼對得起你們兩位跑這一趟？”
沈鶴川眼底閃過一絲狂熱。
做美食探店的，最缺的就是這種極具衝突性的戲劇畫面。
“好。”
他按下直播開啟鍵。
“家人們，今天在孟傢俬房菜遇到點突發狀況。”
“這位負責洗碗的大姐，說要給我做一道菜。”
直播間的人數瞬間開始飆升。
彈幕裡全是問號和嘲笑。
譚耀祖在一旁大聲拱火。
“沈老師，麻煩你把鏡頭拉近點。”
“讓大家看清楚，這孟家的洗碗工是怎麼顛勺的。”
婆婆兩眼一翻，往後倒去。
孟星辭手忙腳亂地扶住她。
“媽！媽你沒事吧！”
他惡狠狠地瞪著我。
“程央，我媽要是有個三長兩短，我跟你沒完！”
我沒有理會他。
走到巨大的雙開門冰櫃前。
拉開門。
裡面的高階食材琳琅滿目。
澳洲龍蝦，極品鮑魚，東星斑。
我一樣都沒拿。
我的目光落在了最底層的冷鮮盒裡。
那裡裝著一塊切剩下的豬後腿肉。
顏色有些發暗。
肥瘦相間的地方甚至帶著一點乾癟的筋膜。
我將那塊肉拿了出來。
扔在案板上。
“砰”的一聲悶響。
林嘉月捂住鼻子。
“天吶，你這是要拿邊角料糊弄沈哥？”
“那塊肉都快臭了吧！”
我拿起那把紫檀木柄廚刀。
沒有回答她的話。
只是低頭看著案板上的那塊死肉。
“這刀生鏽了。”
“得見點血。”
我這句話一齣，後廚裡瞬間安靜了三秒。
譚耀祖最先反應過來，爆發出一陣大笑。
“哎喲喂，大家聽聽！”
“這洗碗工是在拍武俠片呢？”
“還見點血？你以為你是殺豬的還是當刺客的？”
直播間的彈幕也瘋狂滾動起來。
【這女的是不是精神病院跑出來的？】
【這肉一看就不新鮮了，孟傢俬房菜就用這種垃圾食材？】
【嚴查這家店！快打食藥監局的電話！】
林嘉月舉著另一臺手機，恨不得把鏡頭貼到我臉上。
“大家看清楚了。”
“這塊豬肉色澤暗沉，肌肉纖維鬆散。”
“在正常的後廚，這種肉連做員工餐都不配。”
“她居然想用這個給百萬粉絲的沈哥做菜。”
我沒有理會林嘉月的噪音。
將那塊豬後腿肉翻了個面。
豬肉的紋理在我的眼中被無限放大。
上一世在御膳房，這種品相的肉確實連狗都不吃。
但今天情況不同。
好肉都被婆婆用來做那桌失敗的招牌菜了。
我現在的選擇，只有化腐朽為神奇。
我沒有去洗肉。
而是從旁邊的調料架上，抓起了一把粗鹽。
直接均勻地抹在乾癟的豬肉表面。
接著，我做了一個讓所有人都倒吸一口涼氣的動作。
我沒有用刀刃去切。
而是反轉手腕。
用紫檀木刀的厚重刀背，狠狠砸向豬肉！
“砰！”
案板劇烈震動了一下。
“砰！”
“砰！”
“砰！”
每一次砸擊，我都精準地落在豬肉的筋膜節點上。
在外人看來，我像是一個毫無章法的屠夫在發洩情緒。
但只有我自己知道。
這是一種失傳的御膳處理手法。
叫“散骨去煞”。
用重力強行震斷僵死的肌肉纖維，逼出裡面的淤血和陳舊氣味。
林嘉月在一旁大聲解說，語氣裡滿是嫌惡。
“沈哥，她這根本就不是在做菜。”
“她這是在砸泥巴吧？”
“你看那肉都被砸成什麼樣了，噁心死了。”
沈鶴川盯著我手裡的動作，眉頭緊緊擰在一起。
他沒有說話。
因為他發現，雖然我的動作粗魯至極。
但我每一次落刀的頻率和力道，竟然出奇的一致。
就像是一臺設定好程式的精密機器。
砸了整整三分鐘。
那塊原本乾癟的豬後腿肉，變成了一灘爛泥狀的肉糜。
顏色也從暗紅變成了詭異的慘白。
婆婆徐慧珺靠在孟星辭身上。
“完了......”