第1章
門店開業那天，我和新來的收銀員林悅同時站在徐明面前。
我手上纏著紗布，端著剛洗完的烤盤，指甲縫裡還嵌著洗不掉的油漬。
林悅塗著精緻的指甲油，笑盈盈地問他收銀系統怎麼操作。
徐明接過她手裡的抹布，溫聲說：
“你只管坐著收錢就行，這些粗活別幹。”
然後轉頭看見我，皺著眉催：
“愣著幹什麼？後廚的串還沒穿完，備菜的蔥也沒切，快去。”
新來的小工看不下去，接過我手裡的盤子：
“老闆娘手都傷成這樣了，讓她歇會兒吧。”
徐明直接把盤子塞回我手裡。
“她習慣了，這點活算什麼。”
他頓了頓,當著所有員工的面補了一句：
“再說了，當年擺攤全靠我死撐，她就是打打下手。”
我低頭看著手上的紗布。
三年前，他欠了一屁股債，是我陪他從大學城門口的小推車開始。
我調的蘸料讓回頭客排隊，我穿的串分量足口碑好，冬天蹲在水溝邊洗碗，手指凍得發紫。
如今他做成了連鎖品牌，我卻成了那個“打下手的”。
那一刻，我終於想明白了。
當晚收攤後，我把烤爐擦乾淨，肉串碼整齊，然後頭也不回地走了。
卑微到塵埃裡的付出,沒必要再繼續了。
............
“這幾盆肉怎麼還沒醃？林悅等會兒還要做美甲，你趕緊把這些弄了。”
徐明的聲音從後廚門口傳來。
我正蹲在水槽邊洗著昨天剩下的烤盤。
冷水刺骨，手背上昨晚被熱油燙出的水泡已經破了，纏著一圈簡易的紗布。
紗布邊緣滲出黃色的組織液，混著洗不掉的油漬。
“我手受傷了。”
我沒有回頭，只是平靜地陳述這個事實。
徐明走過來，一腳踢開我腳邊的塑膠桶。
“受點小傷就矯情？以前冬天在路邊擺攤，手凍裂了你不也照樣穿串？”
“現在店面做大了，你反倒擺起老闆娘的架子了？”
林悅從前面收銀臺走過來。
她穿著新買的白裙子，腳上踩著精緻的高跟鞋。
十指塗著亮晶晶的裸色指甲油，手裡拿著一塊嶄新的抹布。
“明哥，寧姐是不是生我氣了？”
她咬著下唇，眼眶泛紅。
“都怪我太笨，連個收銀系統都學了一上午，還要麻煩寧姐一個人在後廚忙。”
“要不還是我來洗吧。”
她說著就要去碰那個滿是油汙的水槽。
徐明立刻伸手攔住她，順勢拿過她手裡的抹布。
“你碰這些幹什麼？這水槽多髒。”
他溫聲細語地哄著。
“你只管坐著收錢就行，這些粗活別幹，傷了手怎麼做美甲。”
轉過頭看向我時，他臉上的溫柔瞬間收斂。
皺著眉，眼神里滿是不耐煩。
“愣著幹什麼？後廚的串還沒穿完，備菜的蔥也沒切，快去。”
新來的切配小工李陽看不下去了。
他放下手裡的菜刀，走過來接過我手裡的盤子。
“老闆，寧姐手都傷成這樣了，碰了髒水會感染的。”
“讓她歇會兒吧，剩下的我來洗。”
徐明冷笑一聲。
直接把盤子從李陽手裡奪過來，重重地塞回我手裡。
“她習慣了，這點活算什麼。”
他頓了頓，當著後廚所有員工的面補了一句。
“再說了，當年擺攤全靠我死撐，她就是打打下手。”
“現在店裡養著她，乾點活不是應該的嗎？”
後廚瞬間安靜下來。
所有人的目光都落在我身上。
有同情，有不解，也有看笑話的輕視。
我低頭看著手上的紗布。
三年前，徐明創業失敗，欠了三十萬的債。
是我拿出所有的積蓄，陪他從大學城門口的小推車開始做起。
我調的蘸料讓回頭客排隊。
我穿的串分量足口碑好。
冬天蹲在水溝邊洗碗，手指凍得發紫，長滿了凍瘡。
那時候他抱著我，紅著眼眶發誓，以後賺了錢一定讓我當十指不沾陽春水的老闆娘。
如今他做成了連鎖品牌，第一家旗艦店今天開業。
我卻成了他口中那個“打下手的”。
“明哥，你別這麼說寧姐。”
林悅扯了扯徐明的衣角，聲音嬌滴滴的。
“寧姐雖然不懂怎麼管理門店，但洗碗切菜還是挺利索的。”
“以後店裡做大了，總得有個信得過的人幹雜活呀。”
徐明反手握住林悅的手，眼神寵溺。
“還是你懂事，不像某些人，整天喪著一張臉，晦氣。”
他轉頭盯著我。
“今天開業，外面馬上就要來客了。”
“你最好趕緊把這些弄完，別耽誤了林悅在前臺收銀。”
我看著他握著林悅的那隻手。
沒有爭吵，也沒有質問。
只是轉過身，重新把手伸進冰冷刺骨的髒水裡。
“知道了。”