合夥做豬腳飯日入過萬，發小給四千讓我滾_第9章 9第三家店位於城西的新開發區附近

9

第三家店位於城西的新開發區附近。

這次我不再親自監督裝修工作，全部交由助手來處理。

以前的小店鋪裡只有趙磊、周凱、我和他們。

現在，我有了一支十幾人的團隊。

從前我被罵摸魚偷懶，現在所有人都叫我“林師傅”，語氣裡帶著敬意。

店鋪一天比一天生意好，越來越出名。

我開始認真的考慮起做自己的品牌。

我請人幫我註冊了“林峰滷味”的商標，並且設計了統一的店招和包裝。

我不明白其中的道理，但是相信專業人士做專業的事情。

第三家店也換上了新的招牌，白底黑字，很簡潔也很大氣。

我站在那家店面前，信心滿滿。

開業一個月的時候，營業額就已經突破了三十萬。

我不能讓我的手藝消失，所以我就收徒弟了。

但是不是交了錢就能學的，而是真心喜歡這個行業、肯吃苦的年輕人。

我挑選了五個，手把手地教。從香料辨認到火候把控，從食材處理到老滷養護，毫無保留。

大徒弟是一名退伍軍人，工作很認真，每天都是最早來到店裡的人。

二徒弟是個女孩子，心思很細，對於香料有著天生的敏感。

三徒弟以前在工廠裡工作，手上都是繭子，但是學習起來最快。

我對他們說：

“你們好好學，以後想自己開店，我幫你們選址、供貨。不想開店的，留在我這兒，工資不會低。”

他們的眼睛都紅通通的。

趙磊從此就從我的生活中消失不見。

他在老家開的那家小麵館，撐了不到半年就倒閉了。

不是因為疫情，不是因為地段不好，是他做的面太難吃。

鎮上的人嘗過一次，再也不來了。

他爸媽八十多了，還要下地幹農活養活他。

親戚們背後議論：

“當初要不是他把林峰趕走，現在哪至於這樣？”

趙磊聽見了，也不吭聲。

他整天喝酒，喝醉了就蹲在村口罵，罵林峰忘恩負義，罵周凱害了他，罵老天爺不公。

村支書看不下去了，給他找了個看倉庫的活。

他幹了三天，嫌錢少，不幹了。

後來村裡修路，他去搬磚，一天一百五，結果乾了半天就跑了，說太累。

他的老婆帶著孩子回了孃家，再也沒有回來。

聽說他老婆走的時候，把他最後那點存款也轉走了。

趙磊報了警，警察說這是家庭糾紛，讓他自己去法院起訴。

他沒去，也沒錢去。

周凱的下場更慘。

他從老家跑路之後，去了南方打工。

在工廠流水線上幹了幾個月，因為偷懶被開除了。

後來又去送外賣，因為超時被投訴，賬號被封了。

他走投無路，竟然又幹起了老本行。

用福爾馬林泡變質豬腳，在夜市偷偷賣。

賣了沒幾天，被人舉報了。

市場監管局的人當場查封了他的攤位，罰款五萬，還被拘留了十五天。

放出來之後，他在餐飲行業徹底被拉黑，連去飯店洗碗都沒人要。

並不是因為我心狠，而是他們自己把路走絕了。

我幫過他們，給過機會，他們不要。

五年後。

“林峰滷味”由一個城南的小店發展成為擁有12家直營店的連鎖品牌。

全城覆蓋，年收入達到三千萬元以上。

我並沒有開設加盟，每一間店都由我自己管理，每一道滷湯都是我自己監督。

自媒體賬號粉絲達到兩千萬的時候，我就成為滷味垂直領域的頭部博主了。

在這段時間裡，我讓別人幫我出書。

書名是《林峰滷味秘籍》。

到目前為止已經賣出五十萬冊了，所得版稅全部捐給貧困山區的學校。

有人問到我成功的秘訣是什麼的時候，我回答了八個字：

“技術在手，良心在心。”