進入燒心副本後,廢柴老闆娘用一碗冰粉通關_第10章 10一年後
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一年後,“聽你的”開了第十家店。
不只賣冰粉。
還有清粥、涼粉和真正按備註做的夜宵。
每張訂單上,都有一句很大的提示。
【顧客說不要,就是不要。】
餐飲協會請我去做分享。
曾經笑我最狠的老闆,全坐在臺下記筆記。
主持人問我:
“姜老闆,你成功的秘訣是什麼?”
“倒閉得多。”
臺下一靜。
陳硯在第一排捂住臉。
我繼續說:
“火鍋店讓我知道,不是所有人都想吃統一鍋底。”
“輕食店讓我知道,顧客吃了什麼,和他真正需要什麼,是兩回事。”
“前七家店,我會看人,不會算賬。”
“第八家店,我找了個會算賬的。”
我指了指陳硯。
臺下頓時開始起鬨。
陳硯耳朵都紅了。
“說生意就說生意。”
“別夾帶家屬。”
分享結束後,趙德海在停車場攔住了我。
他老了不少。
身上那套西裝皺巴巴的。
趙家紅燒肉關了大半,只剩一家小店勉強撐著。
“姜滿。”
“我想買你的配方。”
“多少錢都能談。”
我看著他。
“配方不值錢。”
“冰粉、水、溫度,就這些。”
他皺起眉。
“那你的店憑什麼火?”
“因為我們看備註。”
“就這麼簡單?”
“對。”
我繞過他,走了兩步,又停下來。
“趙德海。”
“你輸的不是一道菜。”
“是別人說話時,你從來不聽。”
他站在原地,很久沒動。
回到家,陳硯遞給我一把車鑰匙。
我愣了愣。
樓下停著一輛新的配送車。
後視鏡上,掛著他當年送外賣用的舊頭盔。
“買車幹什麼?”
“送貨。”
“你不是早不跑外賣了嗎?”
“給自家店送。”
他把賬本塞進我懷裡。
“還有,這是今年利潤。”
我翻開看了一眼。
第八家店沒有倒閉。
不但沒倒閉,還把前七家賠的錢全賺了回來。
我盯著最後那串數字,突然有了個新想法。
“老公。”
陳硯警惕地看著我。
“先說好。”
“不許貸款。”
“不許抵押房子。”
“不許再買四百種顏色的餐盒。”
我眨眨眼。
“我想開第十一家店。”
他閉上眼。
深吸一口氣。
還是熟悉的十秒。
“開。”
“不過賬歸我管。”
“行吧。”
“研發預算每天三百。”
“至少五百。”
“三百五。”
“四百,不能再少了。”
“成交。”
全城餐飲圈以前都說,我是個只會賠錢的廢物老闆娘。
後來他們才知道。
我不是不會做生意。
我只是太晚才找到一個願意聽我說話,也願意替我守住賬本的人。
而陳硯也終於不用再多送幾單外賣。
因為入冬以後。
全城最火的,偏偏就是我的冰粉。