只因火鍋燒開慢了一分鐘，我掀了所有桌子_第二章 5那隻手翻了兩下
第二章
5.
那隻手翻了兩下，停在幾塊灰白色的骨頭中間。
皮膚的表皮因為長時間的熬煮變得腫脹，已經脫落大半，露出裡面發白的血肉。
無名指的關節處卡著一枚金色的鑽戒，如今已經鏽跡斑斑。
看到斷手的那一刻，我心中的大石頭終於落下。
身子一下卸了掙扎的力氣，倒在地上。
兩名警察給我銬上手銬後，鬆開了手，站直身體，盯著地上的斷手。
特警伸手摘下臉上的黑色面罩，按下肩膀上的對講機：
“呼叫指揮中心，雲記火鍋店後廚發現疑似人體斷肢。”
“請求刑偵大隊和法醫支援，立刻封鎖現場。這不是糾紛，是命案。”
對講機裡傳來一陣電流聲，隨後是接線員的聲音：
“收到。刑偵和法醫馬上出發。保護現場。”
後廚的門大開著，大堂裡靠前幾桌的客人看到了地上的東西。
那個吃了大半鍋的胖男人站在原地，低頭看著自己桌上還在沸騰的紅油湯。
他捂住嘴，轉身衝到大堂角落的綠色垃圾桶旁，彎下腰劇烈地嘔吐起來。
門口的四名警察拔出警棍，站成一排擋住玻璃門：
“所有人退後，退後！誰都不許離開！不要碰任何東，等待刑偵人員指揮！”
十分鐘後，三輛警車停在店門外。
帶著口罩的警察，提著銀色的勘查箱走進來。
他們越過黃色的警戒線，把大堂和後廚隔開。
法醫套上藍色的鞋套，戴上白色的乳膠手套，走進後廚。
帶隊的刑警姓趙，他看著站在一旁的火鍋店老闆和員工們。
“全部帶回去。”趙隊長說。
幾名警察走上前，將垂頭喪氣的員工帶走。
趙隊長走到我面前，他點頭示意，旁邊的警察把我拉了起來。
我的衣服溼透了，膝蓋和手肘都在流血。
“就是你在大堂裡鬧事的，”
趙隊長看著我，
“大堂的監控拍到你阻止保潔打掃，還挾持實習生撞翻了湯桶......你是一開始就知道鍋裡有什麼？”
我看著他，點了點頭。
“一起帶走。”他說。
兩名女警一左一右抓住我的胳膊，把我押出火鍋店，塞進了警車的後座。
車門關上，隔絕了外面的聲音。
市公安局，二樓審訊室。
屋頂的白熾燈下，我坐在鐵製的審訊椅上，雙手被銬在前面的擋板。
桌子上放著一杯紙杯裝的溫水。
“姓名，年齡，為什麼被傳喚？”
他公事公辦提出流程問題，我定了定心神，沉聲作答：
“姓名，李果。年齡，26歲。因為......不滿火鍋店的食物與人起了爭執。”
聽完我的話，趙隊長捏了捏眉心，直入主題。
“李果，其他多餘的就不再贅述了，現場的監控和目擊者口供我們都看過了。”
“你作為一個普通的顧客，在沒有任何人發現異常的情況下，透過掀桌子、拿刀挾持人質的方式，逼著警察封鎖現場。”
“你怎麼知道鍋裡的問題的？”
我看著桌面上那杯水，水面在微微晃動。
“因為火鍋晚開了一分鐘。”
我說。
“另外，我聞出了人肉的味道。”
6.
女警記錄的筆尖停在了紙上。
趙隊長面色不改，但我能聽出他的語氣也沉重了幾分：
“解釋清楚。你是怎麼......熟悉人肉的味道的？”
“三年前，我在美國賓夕法尼亞州做交換生。”
我慢慢開口。
“那年十一月，感恩節假期，我和四個同學租了一輛車去阿巴拉契亞山脈露營。”
“車在山區拋錨了，沒有訊號。”
“我們在雪地裡走了一天半，找到了一個偏僻的農場。”
“那個農場是一個極端的邪教組織據點。”
“他們收留了我們。”
“當天晚上，兩個男同學失蹤了。”
“我們三個女生被關在地窖裡。”
“地窖裡有鐵柵欄，地面是泥土。”
“他們把我們關了快兩週，期間只注射葡萄糖，不給食物。”
“當時他們說，這樣做的人肉會更嫩，更好吃。”
趙隊長看著我發抖的身體，沒有插話。
“在被關第五天的晚上，農場的人忽然來了。”
“他們遞給我們木碗和勺子，告訴我們，吃了肉就能活下來，不吃，就會變成下一鍋肉。”
我嚥了一下口水，喉嚨發乾。
“為了活命，我吃了。”
我說。
“那碗湯的味道，跟普通的豬肉和牛肉都不一樣。”
“它有一種非常濃烈的酸味，伴隨著鐵鏽味和一種類似甘蔗腐爛的腥甜味。”
“由於人體的脂肪含量不同，當那些脂肪被高溫燉化在水裡時，那種氣味會黏在鼻腔裡。”
“......只要聞過一次，這輩子就不會忘。”
“逃出去後，我連畢業證都沒有要，連夜坐飛機回了國......我做了兩年的心理治療。”
我抬起頭，看著對面的趙隊長。
“今天中午，我走進那家火鍋店。”
“大堂裡瀰漫的高湯香味，和我三年前在地窖裡聞到的味道一模一樣。”
“我當時心跳很快，但我不敢確定。”
“也許只是巧合，也許只是特殊的香料。”
“直到服務員定好的十五分鐘到了。”
“把一整具屍體放進水裡燉煮，這些物質會溶解在湯裡，大幅度提高溶液的沸點，並且改變湯液的比熱容。”
“在功率相同的情況下，燉煮人體的湯，比普通的牛肉湯，需要吸收更多的熱量才能沸騰。”
趙隊長打斷我：
“既然你發現了，為什麼不直接報警？為什麼要掀桌子？”
我看著他：“我不能直接報警。”
“那家店開了十年，生意很好。”
“敢在自己的後廚用大鍋燉屍體，說明兇手不僅在店裡，而且擁有絕對的控制權。”
“可能是老闆，可能是經理。”
“大堂有食客，後廚有菜刀。”
“如果我大喊大叫，或者偷偷報警被他們發現，他們知道事情敗露，很可能會鎖門殺人，或者挾持人質。”
“我只能裝作一個因為不滿意服務而發瘋的客人。”
“只要我是個不可理喻的瘋子，兇手就不會懷疑我是發現了屍體。”
“他們只會把我當成一個鬧事的麻煩，想要趕緊把我趕走。”
“然後，就會被逼的報警。”
說完這些，審訊室裡安靜了下來。
趙隊長轉頭對女警說：
“去拿鑰匙，把她的手銬開啟。”
“帶她去休息室......順便買點吃的東西。”
7.
晚上下午六點，市局的報案大廳。
一個年輕男生跑進大廳。
他滿頭是汗，跑到接警臺前，雙手拍在臺面上。
“警察同志，我要報案！我媽失蹤了！”
男生喘著氣說。
值班民警拿出一張登記表：
“彆著急，你說，失蹤多久了？叫什麼名字？”
“三天了！從週二晚上開始，她的手機就一直關機——她叫王秀芳！”
“我之前去我爸的店裡找，我爸說他也不知道，可能是回我外婆家了，因為前兩天他們剛吵了一架。”
“可是我剛剛給我外婆打電話，我外婆說她根本沒回去過......她從來不會關機這麼久的。”
男生顫抖著說。
“你母親的姓名和身份證號填一下......另外，你父親叫什麼？在哪裡開店？”
民警一邊記著資訊，一邊遞過去一支筆。
男生接過筆，在紙上寫字：
“我媽叫王秀芳。我爸叫李建國，在長寧街開了一家雲記山珍火鍋店。”
民警看到雲記火鍋店幾個字，瞳孔猛縮。
他立刻站起來，拿起桌上的電話，撥通了二樓專案組的內線。
五分鐘後，趙隊長帶著兩名法醫來到報案大廳。
趙隊長看著男生：
“你是王秀芳的兒子？”
“是、是我，怎麼？”
男生緊張地問，他剛來報案，不知道為什麼警察好像就一副有線索的模樣。
法醫走上前，拿出一根長棉籤和一個透明的塑膠試管。
“我們需要進行DNA比對，這涉及到一起刑事案件。”
“你先在休息室等一下，有結果我們會通知你。”
趙隊長說。
男生緊張的嚥了口唾沫，點了點頭，配合著張開嘴。
晚上八點，DNA比對結果出來了。
後廚那隻斷手的DNA，與男生的DNA存在生物學上的母子關係。
死者就是王秀芳。
晚上九點，一號審訊室。
李建國被帶了進來。
他穿著一件灰色的短袖襯衫，頭髮有些亂，但臉上的表情很平靜。
趙隊長開啟手裡的資料夾，拿出一張照片，推到李建國面前。
照片上是那隻發白腫脹的斷手，無名指上的鑽石戒指很清晰。
“這枚戒指內側刻著‘L&W’，死者的DNA與你兒子的DNA比對成功了，是你的妻子王秀芳。”
趙隊長看著李建國。
“現場的鍋是你每天負責熬製的，說說吧。”
李建國低頭看了看照片。
他沒有聲嘶力竭地反駁，也沒有痛徹心扉的悔哭。
他抬起頭，看著對面的牆壁，笑了一聲。
“是我殺的。”
李建國認罪了。
“週二晚上十一點，店裡打烊後，員工都下了班，只有我們兩個人在後廚對賬......她因為進貨的差價和我吵了起來。”
“她揹著我把店裡的錢轉回了她孃家。”
“這家店是我起早貪黑幹了十年才做起來的，她要跟我離婚，還要分走一半的店面！”
“......我氣不過。”
“兇器是什麼？”
“擀麵杖。”
“她當時背對著我在水槽邊洗手，我順手抄起案板上的擀麵杖，朝著她的後腦勺砸了下去。”
“兩下，她就倒在地上，流了很多血，沒氣了。”
“然後呢？”
“我把她拖進了後廚的冷庫。”
“冷庫隔音好。我拿了一把剁骨刀和一把剔骨刀，花了三個小時，肉切成小塊，混在每天切好的牛羊肉卷和肉泥裡。”
“那些骨頭敲碎了，扔進熬大骨湯的高湯桶裡。”
李建國看著趙隊長：
“每天店裡要消耗幾百斤的高湯和肉卷。”
”如果不是今天那個女人在店裡發瘋，再過兩天，這些東西就會被上千個客人吃得乾乾淨淨。”
“除了我，誰也不會知道王秀芳去了哪。”
趙隊長把第二張照片推過去，那是高湯桶裡撈出來的骨頭和組織。
“現場只有一隻手、部分肋骨和碎肉。”
“屍體的頭部、軀幹和下肢在哪裡？”
李建國閉上嘴巴，拒絕回答這個問題。
“我要讓她死無全屍。”
8.
趙隊長盯著他看了幾秒，最後站起身，走出審訊室。
他在走廊上對著幾名刑警下達命令：
“他不說就自己搜。”
“嫌疑人作案後還要在店裡照常營業，拋屍地點絕對不會遠。”
“重點搜查他名下的房產、地下室、火鍋店周圍的巷子，還有他所有的車。”
“帶上警犬。”
十幾輛警車開出了市局大院。
凌晨兩點。
長寧街火鍋店後巷。
這裡是一條沒有路燈的死衚衕。
巷子深處停著一輛黑色的SUV，車身上落了一層灰。
兩名牽著警犬的民警走到車邊。
警犬突然對著汽車的車尾大聲吠叫起來，前爪不停地扒拉著後備箱的下沿。
民警立刻拉起警戒線，通知了技術科。
技術人員帶著工具箱趕到。
他們戴上手套，用撬棍插進後備箱的鎖孔，用力往下壓。
鎖釦發出“吧嗒”一聲，斷裂開來。
後備箱蓋被抬起。
一股濃烈的腐臭味和血腥味散發出來。
後備箱裡放著四個黑色的加厚工業垃圾袋。
袋口用透明膠帶纏了十幾圈。
最下面那個袋子的底部滲出了暗紅色的液體，已經把後備箱的地墊浸透了。
法醫走上前，拿出手銬剪，剪開膠帶，拉開黑色的塑膠袋。
袋子裡裝著一顆女性的頭顱。
頭髮被血塊黏在一起，臉色慘白，眼睛半睜著。
旁邊的袋子裡裝著雙腿和部分被掏空的軀幹。
技術人員對現場進行拍照固定。
所有的袋子被搬上法醫的車。
證據鏈閉合。
一週後。
報紙的社會版面上刊登了新聞。
“雲記山珍火鍋店殺妻碎屍案告破。”
“店主李某因家庭糾紛將其妻王某殺害並肢解，部分屍塊投入店內高湯中。”
“方已掌握全部證據，嫌疑人李某對犯罪事實供認不諱，目前已經被刑事拘留，依法等待判決。火鍋店目前已被依法查封。”
長寧街的雲記火鍋店大門上貼著封條。
玻璃門外被釘上了幾塊厚木板。
整條街的餐飲生意都受到了影響，行人走過那裡時，都會加快腳步。
一時間，曾經門庭若市的美食街，如今無比寂靜。
星期六下午。
我坐在家裡的沙發上，看著窗外。
門鈴響了。
我走過去開門。
門外站著林悅和另外兩個朋友。
林悅手裡提著一籃水果。
“果果......那個，我們從警察那裡聽說事實了。”
林悅看著我，眼裡是掩飾不住的愧疚。
“先進來吧，記得換鞋。”
我安撫似的笑了笑，轉身拉開鞋櫃，拿出三雙拖鞋放在地上。
她們鬆了口氣似的，換好鞋，走進客廳，坐在米色的布藝沙發上。
我走到廚房端了茶，把杯子放在茶几上，在她們對面坐下。
林悅看著我，眼睛變紅了。
她低下頭，雙手放在膝蓋上。
“對不起，果果。”
林悅低著頭，怯怯道：
“我今天來是跟你道歉的。那天在火鍋店，我還罵你是瘋子......如果我當時相信你，如果你沒有把事情鬧大......”
她停下來，用手背抹了一下眼睛。
旁邊的短髮朋友接著說：
“我們看了網上的影片和新聞，大家都說現場那個砸桌子的女孩是英雄。”
“可是我們當時卻真的以為你精神受了刺激......對不起。”
9.
“沒關係。”
我說，
“那種情況下，任何人都會覺得我是瘋子。”
“你們能在一無所知的情況下，站在我前面攔住保安，已經很好了。”
短髮朋友看著我：
“新聞上說，你是靠味道認出來的......可是，你怎麼會知道那種味道？”
我放下杯子，雙手握在一起。
我把三年前在美國留學的事情，原封不動的講了一遍。
林悅捂住嘴，另外兩個朋友臉色發白，靠在沙發背上。
“怪不得你當初突然回國......明明還有四個多月就要畢業了，結果著急的連畢業證不要了，我們當初還以為你在美國遭遇了什麼槍擊事件，嚇到了。”
林悅抽出一張紙巾，擦掉眼淚。
“而且在那之後，你就斷聯了兩年，誰的訊息都不回覆。”
“問叔叔阿姨，他們說你住院看心理醫生了，那個時候我們心裡都咯噔一下。”
她吸了吸鼻子，坐直身體，看著面前的茶杯。
“然後......才想著你現在好多了，就約你出來吃頓飯，結果沒想到，竟然還發生了這種......比槍擊案還可怕的事。”
“果果，不管以前發生過什麼，以後我們都在。”
她停頓了一下，看了看另外兩個人，然後看著我，突然間很認真地說：
“不過，我決定了。”
“以後不管過節還是過生日，咱們聚餐，絕對、不吃、火鍋了！”
“不管是什麼清湯還是紅油，帶鍋底燉的，我們都不吃！”
另外兩個朋友立刻點頭：
“對對對，不吃了不吃了，我感覺我這輩子都要有陰影了！”
我看著他們緊張的模樣，終於忍不住大笑出聲：
“對！再也不吃了！”
（全文完）