做了六年主廚卻淪為洗碗工，我讓新店長賠個精光_第2章 2
第2章 2
4.
警車十分鐘就開到了店門口。
兩個穿制服的警察進來，陳嘉越和葛明遠還在嘴硬。
“警察同志，他偽造證據！”
陳嘉越指著我，臉漲得通紅：
“我們兩個是門店管理層。”
“他平時工作不認真被我們批評，就懷恨在心，偽造賬本和假影片汙衊我們。”
“你們可不能信他的。”
葛明遠也在旁邊附和：
“對，那影片是合成的，賬本也是他自己瞎寫的。”
“我們奉公守法，絕對不會幹這種事。”
我站在旁邊，看著他倆表演。
警察看了他們一眼，面無表情地說：
“都先跟我們回去，分開做筆錄。”
到了派出所，輪到我做筆錄的時候，我把早就整理好的證據擺到了警察面前。
我指著賬本說：
“這是我近幾個月蒐集的供貨單和店裡的賬本。”
我又拿出手機，給警察看：
“這是我老闆剛剛提供的，店裡這三個月給供貨商的打款記錄，每一筆都有銀行蓋章。”
警察接過手機翻了翻，問：
“具體有什麼問題？”
“之前的供貨商，5升色拉油進貨價是130一桶。”
“陳嘉越換的新供貨商，同款色拉油進貨價是220一桶，比市場價貴了快一倍。”
我一條一條指給警察看：
“凍鱖魚之前是38一斤，新供貨商給的是65一斤。”
“都是同樣的規格，但新供貨商給的還是凍了半年的陳貨。”
警察皺了皺眉：
“你怎麼知道新供貨商和他們的關係？”
我回答說：
“陳嘉越空降後，店裡的客流量大幅度減少，所以我發現食材貨不對板後就去查了相關資訊。”
“這個新的供貨公司，法人是葛明遠的親小舅子趙磊。”
警察點點頭，把這些證據帶到陳嘉越的審訊室。
“你還有什麼要交代的嗎？”
陳嘉越心理素質極強，咬死不認：
“警察同志，這有什麼？”
“這能證明什麼？”
“我跟你們說，林嶼森他就是蓄意報復，你們別信他的。”
警察懶得跟他廢話，直接丟出了小李拍的影片。
“這個是你們店的小李拍的影片。”
“技術部門已經驗過了，沒有任何剪輯合成的痕跡。”
“證據確鑿。
陳嘉越的臉色白了一瞬，但還在掙扎：
“這影片......就算有這個影片，那也是小周乾的，跟我有什麼關係？”
警察遞給他一份資料：
“還有這個。”
“是你用許可權刪除了後廚的監控，還修改了公賬裡的進貨記錄吧？”
“但是伺服器的刪除記錄是可以恢復的。”
“技術部門的同事已經恢復了後臺的操作日誌。”
“上面清清楚楚記錄了你的登入IP，還有修改資料的時間。”
“這和你自己之前說的下班時間完全對得上。”
陳嘉越的額頭上開始淌汗。
葛明遠那邊的審訊也不順利。
警察把證據擺在他面前的時候，他低著頭，半天說不出一句話。
最後兩個人只能乖乖在拘留通知書上簽字。
他們被處以行政拘留15天，還要賠償店裡12萬的經濟損失。
簽字的時候，陳嘉越突然抬起頭，惡狠狠地瞪著我：
“林嶼森，你給我等著，這事不算完！”
葛明遠也怨毒地看著我，眼神里的恨意快溢位來了。
我站在旁邊，迎上他倆的目光，扯了扯嘴角。
我等著。
看你們還能搞出什麼花樣。
從派出所出來的時候，已經是下午三點了。
盛景仁跟在我身後，臉上滿是愧疚。
“小林，這次真的謝謝你。”
“要不是你，我還被這兩個傢伙矇在鼓裡，不知道要虧多少錢。”
我搖搖頭：
“盛總，我也是為了我自己。”
“他們再這麼搞下去，店都要被搞黃了，這是在砸我的招牌。”
回到店裡後，盛景仁把我叫到了辦公室。
他拿出一份合同，遞到我面前：
“小林，我給你漲50%的工資，升你當行政總廚。”
“你幫我管我公司三家門店的所有出品，年底還有分紅。”
“你看行不行？”
我接過合同，翻了兩頁，又遞了回去。
“盛總，多謝你的好意。”
“我不打算留在店裡了。”
盛景仁愣了：
“為什麼？”
“是薪資給得不夠嗎？我可以再加。”
我搖了搖頭：
“不是薪資的問題。”
“我掌勺六年，天天在灶臺前站十幾個小時，從來沒覺得累。”
“但從陳嘉越當店長後的三個月，我既要應付管理層瞎折騰，還要防著被人栽贓陷害。”
“實在是太累了。”
盛景仁嘆了口氣：
“我知道，這段時間委屈你了。”
我看著盛景仁，認真地說：
“我就想好好做菜，不用看別人臉色，不用防著別人害我。”
“所以我打算自己開個小館，做自己想做的菜。”
盛景仁看了我半天，知道我心意已決，沒再勸。
“行，我尊重你的決定。”
他掏出一張名片：
“以後你開店要是有什麼需要幫忙的，隨時找我。”
“還有，我們公司的大門永遠為你敞開，你什麼時候想回來，隨時都可以。”
我接過名片，說了聲謝謝。
5.
接下來的半個月，我忙得腳不沾地。
我在老居民區找了個30平的門面。
房租不貴，周圍都是住了幾十年的老住戶，人流量也穩定。
之前被陳嘉越裁掉的幫廚王姐聽說我要開店，主動過來找我。
王姐一進門就嚷嚷：
“小林，聽說你要自己幹了？”
“算我一個唄，我跟你說，我在家閒了半個月，渾身難受。”
我笑著給她倒了杯水：
“王姐，我這是小本經營，剛開始工資可能不高。”
王姐一擺手：
“說什麼呢？”
“咱倆搭夥幹了四年，我還能不信你？”
“你給多少算多少，我不挑。”
我心裡一暖：
“行，那王姐你來幫我管後廚。”
小李也跟我提了辭職，說要過來跟我幹。
他一臉真誠地說：
“林哥，你之前幫我留了工作。”
“我媽說了，做人要知恩圖報。”
“我就想跟著你幹，髒活累活我都幹。”
我笑著答應了，給他開的工資比在原來店裡的多了兩千。
王姐在旁邊逗他：
“小李啊，你不怕跟著你林哥幹倒閉了？”
小李撓撓頭：
“不會的，林哥手藝這麼好，肯定能幹起來。”
我們三個人一起裝修。
刷牆、裝灶臺、買桌椅，所有事情都親力親為。
王姐擦著桌子問：
“小林，這牆面咱要不要貼點牆紙？”
“光刷白漆是不是太素了？”
我搬著椅子進來：
“沒事，乾淨就行。”
“咱們靠味道說話，不靠裝修。”
王姐還特意找了她做木匠的老公，免費給我做了個招牌。
她老公扛著招牌進來的時候，還開玩笑說：
“林師傅，你這店要是火了，可得請我吃飯。”
我笑著說：
“肯定請，吃多少都行。”
我沒什麼錢裝修，牆面就刷了最簡單的白漆。
桌椅都是二手市場淘的實木桌，擦乾淨了也亮堂堂的。
小李蹲在地上擦桌子，擦著擦著突然抬頭問：
“哥，咱們要不要在後廚也裝個監控？”
我愣了一下：
“裝監控？”
小李站起來：
“對呀。”
“之前店裡那個事，要不是我拍了影片，你就被冤枉了。”
“我想著裝了監控，以後有什麼事也有個證據。”
我想了想，覺得有道理：
“行，那就裝。”
“裝八個，無死角。”
王姐在旁邊算賬：
“八個監控，那得多少錢啊？”
我說：
“多花點錢買個安心。”
“監控螢幕直接掛在大堂的牆上。”
“從進貨、洗菜、切菜到炒菜，所有步驟全程直播，客人一抬頭就能看見，吃得放心。”
小李豎起大拇指：
“這個好，哥你這招高。”
開業前一天，我在朋友圈發了個簡單的開業通知。
我沒敢多宣傳，就說以後自己開小館了。
菜價便宜，都是家常味道，歡迎大家來捧場。
發完之後我又有點忐忑，問王姐：
“你說第一天能來多少人？”
王姐想了想：
“十幾個應該有的吧？”
“你那些老客，不都挺認你的手藝的嗎？”
“但願吧。”
6.
結果開業當天，我七點到店門口的時候，已經排了長長的一隊。
排在第一個的是張大爺，是我之前的忠實食客。
“小林，我可算等到你開店了！”
張大爺拍著我的肩膀說：
“你走了之後，那個店裡的菜根本沒法吃。”
“我上次去吃飯，肉都是散的，腥得不行。”
“我這三個月都沒吃到一口順口的，今天特意六點就過來排隊了。”
後面的老客也都跟著附和：
“就是就是，林師傅走了之後，那店裡的菜簡直沒法吃。”
“我上次點了個糖醋排骨，端上來一看，顏色都不對，吃了一口差點吐了。”
“林師傅你是不知道，我們都盼著你開店呢。”
還有人特意從大老遠處坐地鐵過來，就為了吃我做的蟹粉豆腐。
我看著長長的隊伍，感動得有點想哭。
這麼多年守著灶臺，一天站十幾個小時，沒白熬。
王姐在後廚喊：
“小林，第一批客人已經坐下了，選單拿過來了。”
我趕緊繫上圍裙：
“來了來了。”
店裡的位置不多，只有八張桌子。
但翻檯快，一上午就坐了四十多桌。
我在後廚站了一上午，連口水都沒顧得上喝。
王姐一邊切菜一邊說：
“我的天，這人比我想的多多了。”
“小林，食材夠不夠？”
我手上炒著菜，頭都沒抬：
“夠，我多備了一倍的量。”
小李在外面端菜，跑進跑出的，臉上的汗都顧不上擦。
他端著空盤子進來，咧嘴笑著說：
“哥，外面客人一直在誇，說你做的松鼠桂魚比之前店裡的還好吃。”
我把炒好的菜遞給他：
“那可不，我現在用的都是最好的食材，不像之前店裡用凍貨。”
“趕緊端出去，別讓客人等急了。”
我看著外面客人吃得滿意的臉，一點都不覺得累。
而我沒想到的是，這天剛好是陳嘉越和葛明遠被拘留放出來的日子。
他倆從拘留所出來，灰頭土臉的。
一打聽知道我今天開店，生意還這麼火，立刻動了壞心思。
他倆混在排隊的客人裡進了店。
王姐沒認出來，還熱情地招呼：
“兩位裡面請，想吃點什麼？”
陳嘉越壓了壓帽子：“一份清炒蝦仁，一份蟹粉豆腐。”
“好嘞，稍等。”
菜端上去沒十分鐘，我還在後廚炒第三輪菜呢，就聽見外面啪的一聲拍桌子的聲音。
然後是陳嘉越的大嗓門：
“什麼破店！這菜都是預製菜加熱的吧？”
“一點都不新鮮，一股子凍貨味。”
“林嶼森，之前你在店裡就偷工減料，現在自己開店了還坑人？”
“大家別吃了，你們都被騙了。”
我放下手裡的鍋鏟，把火關小，掀開後廚的簾子走了出去。
陳嘉越和葛明遠站在桌子旁邊，指著桌上沒動幾口的菜大喊大叫。
周圍的客人都看了過來，議論紛紛。
“不會吧？我之前吃過林師傅的菜，挺新鮮的啊。”
“今天的蝦仁也很Q彈，不像預製菜啊。”
“誰知道呢，說不定自己開店成本高，就偷工減料了，畢竟小館子沒人管。”
有幾個本來就是路過、第一次來的客人。
聽了這話，站起來就要走，連已經點了的菜都要退。
陳嘉越看見我出來，喊得更兇了，唾沫星子都快噴我臉上了：
“大家看看，就是這個廚師。”
“他之前在我們店裡幹活的時候，故意給過敏客人的菜里加蝦粉，害人家進ICU。”
“他是被開除了才自己開店的，這種人的菜你們也敢吃？”
葛明遠也在旁邊煽風點火：
“你看這魚，都是凍了好幾個月的陳貨，肉都散了。”
“他用的都是劣質食材，大家趕緊走，別在這吃壞了身體。”
周圍的議論聲越來越大，已經有不少新客走到了門口，王姐攔都攔不住。
陳嘉越和葛明遠站在原地，得意揚揚地看著我。
他們像是已經看到我店開不下去倒閉的樣子。
我站在原地，看著他倆跳腳的樣子，一點都不慌。
我開店第一天，難道不會做點措施嗎？
就防著有人來搞事呢。
7.
我抬手指了指牆上掛著的8塊監控螢幕：
“各位先別急。”
“我店裡裝了8個無死角監控，從早上進貨、洗菜、切菜到炒菜，全程直播。”
“大家可以看看，哪一步是預製菜加熱？”
所有人的目光“唰”的一下，都看向牆上的螢幕。
我把監控的時間往前調了調。
六點半，我和王姐、小李去菜市場進貨，活蹦亂跳的鱖魚裝了滿滿一泡沫箱。
青菜帶著露水，蝦仁是現剝的河蝦，連生薑大蒜都是挑的最新鮮的。
七點半，王姐在刮魚鱗，小李在摘青菜，每根青菜都要掰開來洗三遍。
八點，我站在灶臺前炒菜，每道菜都是現點現做的。
我走到前臺，把貼在牆上的進貨單和食材檢驗報告撕下來，遞到旁邊的客人手裡：
“這是我今天的進貨單，所有食材都是當天早上從菜市場進的新鮮貨。”
“攤販的簽字、市場的檢驗章都在這，大家可以隨便看。”
“還有調味料，都是我當天拆封的，就在那邊的櫃子裡。”
“大家要是不信，可以過去查。”
“但凡有一樣是預製菜或者過期食材，我今天全場免單，還賠大家十倍的飯錢。”
客人拿著進貨單看了看，又看了看牆上的監控，都點了點頭，顯然信了。
幾個走到門口的客人也停了腳步，又轉身走了回來。
陳嘉越還想嘴硬：
“這監控說不定是你提前錄好的。”
“進貨單也是假的，幾塊錢就能列印一大堆。”
他話剛說完，旁邊站著一箇中年男人突然開口，聲音洪亮：
“你放屁！我認識你，你不就是之前小林的那個缺德店長嗎？”
說話的是王哥，之前店裡的常客。
上次客人過敏進醫院的時候，他就在旁邊桌吃飯，全程目睹了整件事。
他往前站了一步，指著陳嘉越的鼻子罵：
“當初就是你跟這個經理，吃回扣換劣質食材，把好好的飯店搞得烏煙瘴氣。”
“最後你們被警察抓了，拘留了半個月，怎麼還有臉來人家店裡鬧？”
“我當時就在場，警察都來了，你還敢在這胡說八道？”
旁邊的張大爺也反應過來了，拿手裡的柺杖敲了敲地面：
“我也認出來了，就是這兩個混帳東西。”
“之前店裡的菜都好好的，他倆一來就變味了。”
“我上次去吃飯，魚都是臭的，找他們理論，他們還說我老頭嘴刁！”
其他的顧客也站出來了：
“我也想起來了。”
“我之前刷到過這個新聞，就是他倆，缺德得很，害人家客人差點死掉。”
顧客們你一言我一語，把他倆之前乾的破事全抖了出來。
全場的客人瞬間炸了，對著他倆指指點點，罵聲一片。
“太缺德了吧，自己幹了壞事被抓，出來了還來砸人家的店。”
“要不要臉。”
“這種人怎麼還有臉出來啊？”
“心都黑透了，怎麼不被關個十年八年的。”
有幾個脾氣暴的年輕小夥子，直接走過去把他倆堵在角落裡，讓他倆給我道歉。
陳嘉越和葛明遠臉一陣紅一陣白。
我掏出手機，作勢要打110：
“既然你們不走，那我就報警了。”
“你們上次的案底還在，這次再進去，可就不是行政拘留十五天這麼簡單了。”
他倆一聽要報警，臉色瞬間變了。
剛從拘留所出來，要是再被抓進去，少說也要判個半年。
他倆哪敢？
陳嘉越狠狠瞪了我一眼：“算你狠！”
然後他拉著葛明遠，低著頭往門口擠。
門口的客人故意不讓路，推推搡搡的，他倆擠了半天才出去。
跑到巷口的時候，葛明遠還回頭，陰著臉喊了一句：
“林嶼森，這事不算完。”
“我一定要讓你的店開不下去，你給我等著！”
我站在店門口，看著他倆落荒而逃的背影，只覺得好笑。
我等著。
看看你們還能玩出什麼下三爛的花樣。
周圍的客人都圍過來安慰我，說讓我別往心裡去。
王哥還掏出手機，把剛才陳嘉越鬧店的影片發了抖音，配文：
“缺德店長被放出來之後惡意砸人家老實手藝人的店，大家都來看。”
影片沒一會兒就有了幾千贊。
好多本地的網友都在評論裡說要過來打卡支援我。
我看著滿店熱情的客人，心裡暖乎乎的。
王姐走過來，小聲問我：
“小林，你說他倆會不會還來鬧？”
我擦著灶臺，頭都沒抬：
“肯定會。”
“不過不怕，我有準備。”
8.
安穩沒幾天，陳嘉越和葛明遠就商量出報復我的方法了。
那天是週末，我提前三天就備好了三倍的食材。
我還約了兩位本地小有名氣的美食博主來探店。
不到十一點，店裡八張桌就坐得滿滿當當，門外等位的號都排到了二十多號。
王姐擦桌子的腳步快得帶風。
小李端著托盤穿梭在桌縫裡。
兩個人臉上的笑都沒斷過。
我剛把裝好盤的魚遞給傳菜的小李，店門口就響起一陣撕心裂肺的哭號。
“各位街坊鄰居都來評評理。”
“我親兒子開館子賺大錢，就不管我這個親爹的死活了。”
“我一把屎一把尿把他拉扯大，現在連口熱飯都不給我吃。”
“他這是要逼死我這個老頭子啊！”
緊接著就聽見王姐急著勸阻的聲音，跟著是嘭的一聲悶響。
王姐“哎喲”一聲，像是被人狠狠推了個趔趄。
我把鍋鏟往灶邊一放，掀過後廚的棉簾走了出去。
臺階上坐著個穿得破破爛爛的男人，正拍著大腿乾嚎。
是我的那個賭鬼爹林大富。
周圍瞬間圍了一圈看熱鬧的人，好幾個人舉著手機錄影片。
那兩個來探店的博主也下意識把直播鏡頭轉了過來。彈幕刷得飛快：
“我去？這店老闆居然是這種人？”
“連親爹都棄養。”
“人品這麼差做的飯能幹淨？”
“別是賺黑心錢的吧？”
“趕緊避雷，以後再也不來這家店了！”
王姐捂著被撞疼的胳膊站在邊上，臉都氣白了：
“你在這胡說八道什麼？我們小林每個月都按時給你打生活費。”
“上個月你哭著來要錢，小林當場就轉你了。”
“你轉頭就拿去賭了，當誰不知道？”
林大富抬起頭：
“他就只給了我三千塊，三千塊夠幹什麼的？”
“他開這麼大的店，一個月賺十幾萬，就給我三千塊？”
“打發叫花子呢？”
“我養他這麼大，他就這麼對我，良心都被狗吃了！”
他一邊喊一邊偷摸抬眼瞟周圍的人流量。
他外套口袋裡還露出半截沒拆封的硬中華煙盒。
我站在臺階上看著他，心底冷笑了一聲。
他平時連五塊錢一包的散花都捨不得買，四十多一包的硬中華，沒人給他塞好處，他哪來的錢買？
圍觀的人已經開始對著我指指點點。
有幾個剛排到號的客人皺著眉轉身就走，嘴裡還唸叨著：
“不孝順的人開的店，吃了都嫌晦氣。”
小李氣得通紅，掏出手機就要撥110。
我伸手按住了他的手腕。
“不急。”
我掃了一眼坐在地上撒潑的林大富，又瞥見人群角落裡的陳嘉越和葛明遠。
我走到林大富面前蹲下來，聲音不大，但是足夠周圍的人都聽見。
“你說我棄養你？”
“我前幾天是不是剛給你轉了五千塊？”
林大富愣了一下，隨即喊得更大聲了：
“那點錢能幹什麼？”
“我要吃飯，還要看病，五千塊夠花幾天。”
“你賺那麼多錢，就不能多給我點。”
“我可是你爸！”
我對著他，一字一句地說：
“我賺的錢，是我每天站十幾個小時，一勺一勺炒出來的，不是大風颳來的。”
我站起身，舉著手機，把螢幕對準了周圍的人：
“大家可以看看，這是我近三年給他的轉賬記錄，一共127600塊，每一筆都有備註。”
“要麼是他賭輸了被人追債要的‘醫藥費’，要麼是他的房租、生活費，我從來沒有斷過。”
轉賬記錄一張張翻過去，每一筆的時間、金額、備註都清清楚楚。
圍觀的人瞬間安靜了。
我又點開手機裡的相簿，翻出了一疊報警回執：
“這是我這兩年的報警記錄，一共五次。”
“都是他來我工作的地方鬧，砸東西，威脅我不給錢就潑汽油。”
“警察每次都有出警記錄，大家可以去派出所查。”
接著我又翻出了社群蓋章的調解協議，舉給所有人看：
“去年他把我媽留的老房子賣了，賣了四十二萬，全部賭輸了。”
“我當時就在社群工作人員的調解下，跟他簽了斷絕親子關係的協議。”
“他自己親筆籤的字，按的手印，說以後他的賭債我一分不還，他的生老病死跟我沒關係。”
“所有手續都是合法的。”
三張證據擺出來，全場都炸了。
剛才還對著我指指點點的人，瞬間調轉槍口，對著林大富罵了起來。
“我靠，原來這老東西是個賭鬼？”
“賣了老伴的房子賭輸了，還好意思來訛兒子。”
“太不要臉了吧，拿了十幾萬還說兒子棄養他。”
“我剛才還差點被他騙了，這種人就該抓起來！”
林大富臉上的表情僵住了，剛才才擠出來的眼淚瞬間收了回去。
他從地上爬起來，拍了拍屁股上的灰，轉身就要跑。
旁邊兩個看熱鬧的小夥子早就看他不順眼了，上前一步就把他攔住了。
我當場掏出手機打了110。
林大富一聽見要報警，嚇得臉都白了，拼命掙扎著喊：
“不是我要來的，是有人給了我五千塊，讓我來鬧的。”
“他們說鬧完還給我五千，還幫我還兩萬賭債。”
“我也是被逼的啊！”
他邊喊邊伸手指向人群角落：
“就是他倆，就是他們給我錢讓我來的。”
所有人的目光順著他指的方向看過去。
陳嘉越和葛明遠戴著帽子，縮在人群后面，正想偷偷溜掉。
小李喊了一聲：“別讓他們跑了！”
旁邊幾個小夥子立刻衝上去，把他倆按在了地上。
那兩個探店的博主全程都在直播，鏡頭把剛才的全過程拍了下來。
直播間的彈幕瞬間反轉，刷得快看不清螢幕：
“我就說林師傅不是這種人。”
“之前我錢包丟在他店裡，他還給我了。”
“那兩個男的不就是之前害客人過敏的缺德店長嗎？”
“太缺德了吧，自己幹了壞事還來搞人家，要不要臉。”
警察五分鐘就到了，把三個人都帶上了警車。
林大富被塞進警車的時候，還在拼命喊著“我冤枉”“救我”。
我站在店門口，看著警車開走。
剛才轉身走了的幾個客人也回來了，不好意思地跟我道歉。
王姐站在我旁邊，氣得手都在抖：
“這幾個下三爛的，為了害人，真是什麼招都想得出來。”
我拍了拍她的肩膀：
“彆氣了王姐，這次我絕對不會再手下留情的。”
9.
林大富到了派出所，為了減輕處罰，把什麼都招了。
他一五一十地把所有的事都說出來了。
警察順藤摸瓜，調了我店門口最近半個月的監控。
果然發現，四天前凌晨兩點，陳嘉越和葛明遠鬼鬼祟祟地在我店門口徘徊。
他們用502膠水堵了我店的門鎖，還潑了半桶紅油漆在我家店的門上。
我之前以為是小孩惡作劇，報了警沒查到人，沒想到是他倆乾的。
網警也查到，最近一週在本地論壇上發帖子黑我，說我用過期食材、做的菜吃壞肚子的也是他倆。
我坐在派出所做筆錄的時候，辦案民警看著案卷搖了搖頭：
“這倆人真是沒救了。”
“剛從拘留所出來，又犯事。”
我問：“警察同志，這次他們能判多久？”
“尋釁滋事、誹謗、教唆他人敲詐勒索，加上之前的案底，數罪併罰，至少要判一年。”
我點點頭：“我要請律師，起訴他們。”
辦案民警看了我一眼：“你確定？”
“確定。”我說，“這次我不會再放過他們。”
我直接請了律師。
我向法院提起訴訟，要求追究他倆的刑事責任，還要賠償我的名譽損失、店鋪停業損失。
陳嘉越和葛明遠的家人找過我一次。
他們拎了一堆保健品，放了兩萬塊現金在我店裡，哭著求我撤訴。
陳嘉越的媽媽拉著我的手，眼淚一把鼻涕一把：
“小林啊，看在我們的面子上，饒了他們吧。”
“我們全家老小就指望他這個兒子活呢。”
“再判刑的話，他們這輩子就毀了。”
“你高抬貴手放他們一馬。”
我把他們帶的東西拎出去：
“當初他倆往過敏客人的菜里加蝦粉的時候，怎麼不想著客人這輩子會不會毀？”
“當初他倆找我爸來鬧，想把我的店搞黃，讓我沒飯吃的時候，怎麼不想著放我一馬？”
“現在知道怕了？晚了。”
陳嘉越的媽媽還想再說什麼，我直接關上了店門。
王姐在旁邊看著，嘆了口氣：
“小林，你就不怕他們家人報復？”
“怕什麼？”我係上圍裙，“我行得端坐得正，還怕他們？”
半個月後，判決下來了。
陳嘉越和葛明遠數罪併罰，被判處有期徒刑一年。
他們還要賠償我名譽損失、店鋪停業損失共計三萬元。
林大富因為涉嫌敲詐勒索，被行政拘留七天。
出來之後據說跟著老鄉去了外地打工，再也沒敢回來過。
我把判決書彩色打印出來，貼在了店門口的公告欄裡。
旁邊還貼了之前的食材進貨單、監控截圖。
路過的人都停下來看，看完都拍手稱快，說這兩個缺德的終於遭報應了。
判決下來沒幾天，店裡的生意好得爆棚。
很多刷到影片的網友特意從別的區開車過來打卡，還有人給我送了“良心商家”的錦旗。
門口的隊從十一點排到了下午兩點，店裡當天的流水直接破了三萬，是我之前一個月的工資。
之前被陳嘉越和葛明遠坑過的供貨商也找上門。
說要給我供最新鮮的食材，價格比市場價還便宜半成，說就信我這個人。
小李站在前臺收銀，數錢數得合不攏嘴：
“哥，咱們這生意也太好了吧。”
“數錢數到手抽筋，我之前想都不敢想。”
我站在後廚的灶臺前，看著外面坐得滿滿當當的客人，聞著滿廚房的菜香，鬆了口氣。
壓在我心裡三個月的大石頭，終於落地了。
以後再也不用防著有人栽贓陷害，不用防著有人來鬧，終於可以安安心心做菜了。
10.
解決了所有麻煩，店裡的生意蒸蒸日上。
不到三個月，就衝上了本地美食榜蘇菜類的Top1。
店裡每天翻檯12次，光招牌松鼠桂魚每天就要賣100條。
客人來吃飯，最少要排兩個小時的隊。
還有外地的遊客特意坐飛機過來，就為了吃一口我做的蟹粉豆腐。
盛景仁再次找上門的時候，我正在後廚教小李改松鼠鱖魚的花刀。
他手裡拎著個公文包，坐在大堂等了我半個小時。
看見我出來，笑著遞過來一份合同：
“小林，我想跟你談個合作。”
他喝了口茶，接著說：
“我們店現在的生意還是不行，客人都認你的手藝。”
“我想請你當我們的終身出品顧問，給我們供你調配的半成品菜包。”
“你把控所有品控，我給你20%的乾股，年底分紅。”
“你看行不行？”
我翻了翻合同，條件開得很優厚，也沒什麼霸王條款，當場就簽了。
盛景仁鬆了口氣：“我還以為你會拒絕。”
我合上合同：
“盛總你人不錯，之前也幫過我。”
“只要不坑客人，我都可以合作。”
之後我每個月抽兩天去盛景仁店裡的中央廚房教廚師做菜，把控所有食材的質量。
不到半年，他們店的客流就恢復到了之前的巔峰水平。
三家門店的營業額比之前還高了三成。
後來有個做連鎖餐飲的老闆特意從上海過來找我，開出了300萬的加盟費。
他答應給我每年120萬的年薪，想讓我把我的店做成連鎖品牌，開到全國去。
所有管理團隊他出，我只需要負責品控就行。
我當場就拒絕了。
那個老闆愣了：
“為什麼？條件不滿意？還可以再談。”
我給他倒了杯茶，笑著說：
“不是錢的問題。”
“我開這個小館，就是想安安心心做菜，讓老客能吃到一口順口的家常菜。”
“開連鎖的話，店太多我管不過來，品控肯定出問題。”
“不能砸了這麼多老客信任我的招牌。”
那個老闆看了我半天，嘆了口氣：
“現在像你這樣的人不多了。”
我沒搞什麼全國連鎖，只在離老店不遠的地方開了一家100平的分店。
我把小李提拔成了分店的店長。
他踏實肯幹，學東西快，把品控抓得比我還嚴，每道菜不合標準直接倒了重做，客人都誇他做事認真。
王姐管兩家店的後廚，她老公也過來幫我管採購。
前公司店裡被裁掉的幾個老員工也過來投奔我，我全都留下了。
我給的工資比同行業高兩成，還給所有人交了五險一金。
年末盤點的時候，會計把報表遞給我。
我看著上面的數字，愣了半天。
這一年下來，扣掉所有成本，我純賺了87萬。
是我之前打工六年的總收入。
年三十那天，我給所有員工都發了大紅包。
小李拿了五萬的獎金，當場就哭了。
他說之前他高中畢業找不到工作，以為自己這輩子只能打零工混日子，沒想到能有今天。
我讓後廚提前留了兩桌，所有員工和他們的家屬一起在店裡吃年夜飯。
我還給當天來吃飯的客人都送了免費的桂花糕。
張大爺特意給我帶了一條他老伴織的紅圍巾，說我這一年不容易，戴上紅圍巾討個好彩頭。
我站在灶臺前，看著滿店熱熱鬧鬧的客人，想起六年前我剛入行的時候。
那時候我才20歲，站在灶臺前炒菜，炒到手腕腫得抬不起來。
但我就想好好做菜，憑手藝吃飯。
後來遇到陳嘉越和葛明遠，我被栽贓，被威脅，被逼到走投無路。
但我從來沒怕過。
普通人最硬的底氣，從來不是什麼人脈關係，也不是什麼家底後臺。
而是手裡的真本事，是不惹事也絕不怕事的硬氣，是行得正坐得端、對得起自己良心的坦蕩。
只要有真本事，踏踏實實做事，老老實實做人，就永遠不會被逼到絕路。
外面的煙花升起來，炸開漫天的光。
我係上圍裙，拿起鍋鏟，給客人炒今年的最後一道菜。
油溫七成，下魚炸兩次，外酥裡嫩，澆上酸甜的汁，剛好。
做菜是這個道理，做人也是。