不當家裡好用的磚後，全家都後悔了_第9章 9他把筆記本掏出來翻了翻

9

他把筆記本掏出來翻了翻，每一步都寫得清清楚楚。

“豬骨十斤，雞架兩個，冷水下鍋，大火燒開撇浮沫，轉小火熬四小時。”

四小時？

那等湯熬好都下午了，午飯還賣不賣了？

他咬了咬牙，把火開到最大，想著大火熬總比小火快。

把骨頭和雞架扔進鍋裡，蓋上鍋蓋，轉身去和麵。

可麵糰不太聽使喚，怎麼都揉不光。

太乾了又加水，水多了又加面，折騰了快一個小時，麵糰沒揉好，案板上已經一片狼藉。

還得炒臊子、備小菜、炸麻花、蒸餃子......

麵館不光煮麵條，還有別的活。

他手忙腳亂中，心中後悔不已。

“應該讓二姐帶帶我的。”

這個念頭一冒出來就再也壓不下去了。

就算麵館要交給他，也不急在這一天兩天。

讓二姐帶他一個月，把所有流程都走熟了，把老客人都認全了，把供應商的關係都交接好了，到時候再讓她走也不遲。

昨天怎麼就沒想到呢？

光顧著暢想當老闆的威風，壓根沒想起來這一茬。

“其實二姐不走也行。”

“她在我這兒幹，我給她開工錢，不比去大姐家強？”

“我跟她感情總比大姐跟她好吧？”

“給大姐當保姆，不如給我打下手。”

他一邊唸叨一邊忙活，很快，中午的客人來了。

見到店裡換了人，老顧客一時有些疑惑。

得知煮麵的是我弟弟後，老顧客一開始沒覺得有什麼。

畢竟都是一家人，手藝應該差不多。

可等面上來後，老顧客就皺了眉。

湯的味道不對，面也不筋道。

不光如此，因為店裡沒有請人，這些年都是我一個人撐起店面。

所以此刻弟弟一個人忙成陀螺後，頻頻出錯。

一會兒面煮過了頭，一會兒給顧客上錯面。

顧客說了不要辣椒的，他給放了一大勺辣椒油。

很多顧客都在抱怨。

有些甚至還沒吃就走了。

直到此刻，弟弟才意識到過去八年，我有多辛苦。

熬湯、和麵、炒臊子、煮麵、端盤子、收銀、洗碗、打掃衛生，全是我一個人。

他一個人根本成不起來。

而我一撐就是八年。