30. 想要不反彈，教你本色出演而不是努力表演_第一章 想要不反彈

想要不反彈，教你本色出演而不是努力表演

吃貨也能瘦：北大營養醫生的科學減肥法

進度條

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很多人說自己曾經減肥成功過，只不過後來一旦恢復正常飲食，就反彈了。微信上，不少人把頭像換成「不瘦十斤不換頭像」之類的，後來其中有的人還是換頭像了，換成了「不瘦二十斤不換頭像」……證明是越減越肥了。減肥反彈的情況很普遍，可以說是瘦下去容易，不反彈才難。

大多數人認為，反彈是因為沒能堅持下去，或是沒養成好的習慣。但對他們來說，減肥餐實在難吃，運動是真的累，甚至有的還是運動 5 分鐘，拍照 1 小時，努力在朋友圈表演成很自律、很高大上的樣子，結果把自己整得身心俱疲。對這類人來說，好像這輩子只有「快樂得胖」和「痛苦得瘦」兩種選擇。

難道就不能實現「快樂得瘦」嗎？答案是可以有。接下來咱們就聊聊怎麼用順應人性的辦法，讓減肥不反彈。

一、 減肥反彈與舒適區

（一）減肥與舒適區

人的生存本能，就是追求熟悉、穩定、可控的狀態，這種狀態帶來安全感，也被形象的稱作舒適區。比如在吃的方面，有的人就是愛吃甜食，覺得甜食讓自己快樂，想永遠吃下去，那麼甜食就是他們的飲食舒適區。

對減肥者來說，絕對沒人是為了長胖而去吃高糖高脂食物。真實的情況是：某些成長或生活經歷，塑造了他們的口味偏好，這些口味不巧又恰好是高熱量食物，在長期反覆享受這類食物的快樂後，長胖也就是必然了。

反過來看，你看到一個人的身材，大致也能推測他的舒適區如何。因此可以說，體重或者體型，是其所在舒適區的外在視覺標牌。

人永遠不可能為了走出舒適區而走出舒適區，比如明明放著蜂蜜不吃，偏要吃黃連，這是純自虐。聰明的人只是在擴大舒適區，準確的說，是順應人性的把原本的非舒適區，變成了舒適區。

舉個例子，嬰兒時的你只吃母乳，你可以透過純牛奶想象一下母乳的味道，但你卻吃得很香很滿足；

後來添加了輔食，輔食不放任何調料，比如米糊、果泥、菜泥，統統都是食材原味，你也接受得很好；

再後來接觸家鄉各種特色風味，可能是海鮮，可能是牛羊肉，甚至可能是臭味的發酵食物，你不僅吃得很享受，更是覺得這就是風俗烙印，很有歸屬感。

直到有一天，你在大城市打拼，壓力很大常常加班，機緣巧合突然發現辣味的好，雖然你並未出生在以辣為風味的省份地區，但就是享受深夜時辣椒帶來的那種刺激後的爽快，非常減壓。

其實，辣是一種刺痛的觸覺，如果你讓一個以母乳為舒適區的嬰兒吃辣椒，他一定會大哭大鬧；反過來現在再讓你喝純牛奶，你也會覺得索然無味，無快樂可言。

同樣的歷程，小時候你可能喜歡玩泥巴，長大一些玩丟沙包、跳皮筋、踢毽子；

再到後來打籃球、踢足球，而現在可能更熱衷於滑雪甚至高空跳傘。

你會發現實際上你從小到大不斷在擴大舒適區，只不過自己沒意識到。

要說安全性，無論是口味從母乳到辣椒；還是運動上從玩泥巴到跳傘，都是越來越危險的。但你卻一步步的走出來了，而且是自發的，這就是舒適區的擴大過程。

你再想想喜歡滑雪或跳傘的這類運動的人，大多也不會是多胖的人，就算是籃球足球愛好者，大多也不會有多胖。為什麼呢？

（二）為什麼把「瘦」囊括進舒適區就能自然的瘦

看一個鮮活的例子。

新冠肺炎疫情期間，大多數人會本著安全第一的原則，選擇宅在家。正當人們每日微信運動步數普遍只有幾百步的時候，重慶有一位 48 歲的謝先生閒不住，竟然在家裡的客廳往返跑，用 10 個小時跑了 2800 多個折返，跑出了 100 公里，微信運動接近 10 萬步。

你以為謝先生是為了減肥嗎？事實上他是一位鐵人三項愛好者，而且是 226 公里的「大鐵人三項」，可見他的舒適區很大。常人覺得難以企及的運動強度，對他來說反而剛好合適，充滿吸引力，能帶來滿意的成就感，試問有這種追求的人，還會為減肥反彈而煩惱嗎？

當然，不是讓你原封不動的複製謝先生的舒適區，上來就跑個百公里，那也很危險。謝先生也是從新手村，慢慢打怪升級，在及時反饋的快樂中成長為高手的。

至於為什麼謝先生不胖，不必再老生常談所謂的「熱量消耗遠遠超過攝入」這種顯而易見的表象，我想強調的是，對於處在這種舒適區裡的人，無論是滑雪、跳傘，還是足球、籃球，還是類似鐵人三項這種更「虐」的運動型別，即使因為特殊原因，導致愛好者的體重稍微增加，成為了及時反饋的阻力，比如跑不快了、動作變形了、成就感不足了，那他也能自發的為了快樂，去調整生活方式，正如你小時候丟了心愛的玩具，也會失落得飯也吃不香。還說回謝先生這類人，即使必須要宅在家，也會想盡辦法動起來，為的是疫情過後迫不及待的新挑戰。

說到這裡你會發現，他們無意間就把「瘦」囊括進了自己的舒適區。

在新的舒適區裡，你的本色出演不再是重複曾經那些口味偏好，取而代之的是更高階的享受，比如從甜食、刺激性味道，到各地區風味和飲食文化，再到各種小眾食材的品鑑；從宅在家到出門旅遊，再到戶外徒步、騎行、登山等。

為什麼說新舒適區裡囊括了「瘦」這個結果？因為新舒適區裡你的價值觀會有根本性的變化，到時候不僅不需要痛苦的為了減肥而改變自己，反而在不斷升級的成就感的衝擊下，慢慢放下曾經那些高熱量食物帶來的快樂，正如你現在不再依戀母乳的味道和小時候玩過的泥巴。

（三）如何擴大舒適區

1、如何順應人性自發的擴大舒適區

那麼如何擴大舒適區呢？那就要提到自發的擴大舒適區有兩個條件：客觀所迫+社交需求。

（1）客觀所迫

首先說到客觀所迫，不得不提《變形記》中王境澤的「真相定律」，從放狠話「死也不吃農村飯」，到餓急了邊吃邊說「真香！」，難以想象客觀條件能激發出人多大的潛能。

還說辣椒，你讓一個海鮮豐富的沿海地區人士吃辣椒，是很難的，因為那相當於浪費了鮮美的食材。只有當你壓力很大，而食物又寡淡無奇的時候，辣這種「先痛後爽」的體驗，才會成為你的舒適圈，哪怕只是一瓶辣椒醬配一碗白米飯。

（2）社交需求

再比如運動類，原本學習運動規則以及身體素質要求，都是讓人牴觸的。但人是社會動物，需要群體的認同感。生存需求實現後，看到別人玩得好，就會心生羨慕，同時也不服氣，也想比劃比劃，就會接近、嘗試、上手、熟練，直到自己可能也擅長某種有技術含量的運動，被別人誇讚羨慕，而你又會在這條路上不斷自我提升，享受更多的成就感。

所以舒適區的擴大，就是在安全感可控的前提下，不斷被好奇、羨慕、不服輸等心態所驅使，直到自己獲得了成就感，這種成就感就把你留在新的舒適區了。

2、 如何增加「拓寬舒適區」的成功率？

雖說可以順應人性的擴大舒適區，但邁出第一步還是需要勇氣的。還是那句話，人是社會動物，減肥也最忌諱一個人躲起來死磕自己。這裡很重要的一個方法是選擇加入一個你想要的環境，讓環境助推你改變。

古時候有「孟母三遷」的例子，孟子的媽媽沒有拿教鞭逼迫孩子讀書學習，而是選擇不斷更換居住環境，直到搬到了私塾旁邊，這是孟子成為「亞聖」的重要原因之一，也說明環境對人的巨大影響。

你也可以借鑑，比如如果你看到前輩們每次在外面拍的大自然風光豔羨不已，你也可以加入一些戶外徒步、登山的圈子。

每次回來，雖然每次汗流浹背累的要命，但是在過程中和志同道合的人看到了綺麗的風景，把照片發到朋友圈還收到了無數好友的點贊。這時候會暗暗決定下一次要挑戰的新目標，這個過程其實跟你第一次吃辣椒的過程很像，後來變的越來越能吃辣。

這裡給大家溫馨提示一下，自己加入某個圈子的時候，如果害羞或者懼怕陌生環境，可以起個花名，這樣就安全多了。魯迅就是周樹人的眾多筆名之一，阿里員工都有花名，高層的花名比如風清揚、逍遙子，這樣在早期既有安全感，也有神秘感，可能還能給自己某種積極的暗示。

二、總結提升：

人的本能會構建熟悉、穩定、可控、有安全感的舒適區，體重是舒適區的外在標牌；為了減肥去改變自己很難，努力表演過後大多會反彈；反彈意味著返回原來的舒適區。

能防止反彈的做法，是順應人性的擴大舒適區，把「瘦」囊括進來；這並不難，實際上你從小到大不斷在擴大舒適區，只不過自己沒意識到；順應人性的擴大舒適區有兩個條件：客觀所迫+社交需求。

提高「拓寬舒適區」成功率的操作技巧：

①加入一個有挑戰的新環境，就像小時候的孟子一樣，讓環境的氛圍浸染你，在不斷的及時反饋中，從零開始塑造你的價值觀；

②加入陌生的新圈子時，一開始可以給自己起一個花名，提升安全感。

三、作業及預告：

找個信得過的朋友，或者同樣需要減肥的人，兩個人都說一個能實現但又有挑戰的目標，根據目標難度約定對賭的押金，如果實現就贏回押金，如果失敗就失去押金。然後找個可控由好奇的新圈子，嘗試從零開始融入，直到在圈子裡實現對賭的目標，贏回押金。

今天的課程就到這裡，下節課我將與你：從財務自由到食務自由：high 吃不胖。