你所經歷過的最恐怖驚悚的故事是什麼？ – 川戈_第二章 就在這時
就在這時，身側突然傳來一陣爽朗的笑聲：「哈哈哈，應該是生客才對。一回生二回熟，小夥子你第一次來，總不能是熟人吧？」
隨著這一聲笑，服務員僵硬的動作突然又流暢起來，他彎腰作了個揖，彷彿什麼都沒發生過。
我扭過頭，門邊的桌子前坐著個老頭，穿著厚實的軍大衣，看起來六十來歲，但身材魁梧，似乎很是硬朗。他衝我招招手：「我天天在這兒吃涮肉，還是頭回見你。搭個夥吧，這頓我請！」
還有這種好事？我毫不猶豫地坐了下來：「大爺您局氣！不過我還有個不情之請，一會兒發票能讓我拿走嗎？」
老頭詫異地看了我一眼，露出感興趣的神色：「小夥子挺有意思啊，沒問題！」
我嘿嘿一笑，向服務員要了一份乾淨的碗筷，把注意力放到眼前的銅爐上。
燒紅的木炭在銅膽裡散發著熱量，將銅膽外的火鍋煮沸，蔥段和薑片在清水裡上下翻滾。我饒有興趣地伸出筷子沾了沾湯，又伸進嘴裡一抿：「白水啊？」
老頭一擺手：「清湯才能吃出羊肉的鮮來。你第一次吃涮羊肉？」
我點點頭：「我這輩子連羊肉都沒吃過一口呢。」
老頭嘿嘿一笑：「那你可真是白活了。不過你運氣好，最後還能了結這麼個遺憾。」
怎麼說得像是最後一頓飯似的，我沒好意思說出口來，只在心裡嘟囔了一句。
羊肉還沒上，據說後廚得現切。等肉的功夫，我和老頭有一搭沒一搭地聊了起來。
老頭姓方，祖祖輩輩的北京人，在宣武區開了個小賣部，他說起涮羊肉來頭頭是道，給我聽得一愣一愣。正聊得興起，服務員端上了一盤切好的肉片，紅白相間地擺在了桌子上。
方老頭端起一盤羊肉：「這涮羊肉講究一清二白，清指的是這鍋清湯，白指的是這白瓷盤。現切的羊肉一片片碼在盤子上，必須得立盤不倒，並且肉片下鍋，盤裡不能留下一滴血水。」說完，他緩緩將盤子垂直立起，果然羊肉粘在盤子上，沒有一片脫落。他又用筷子把羊肉下到鍋裡，盤子上依舊白亮如初，彷彿沒裝過羊肉一般。
肉片在滾水裡一涮就熟，我剛要下筷，方老頭卻突然把我攔住了。
「西去居和別的店不同，這裡還有一道特殊的規矩。」他看著我，臉色突然變得肅穆。
「這羊肉是一清二白，那你呢？清白否？」
4、
「什麼意思？」我愣住了。
方老頭面色嚴肅，緩緩道：「人活一輩子，誰沒做過虧心事？到頭來，總得有個說法。就像這涮羊肉，清清白白地下鍋，涮不了幾下，一鍋白水就渾濁糊塗了。」
聽他打了半天機鋒，我有些不耐煩了，皺著眉頭問：「大爺您到底是什麼意思？」
方老頭用筷子指了個方向：「你仔細看。」
我順著他的動作看去，眼前突然一刺，忍不住倒吸一口冷氣。
那是隔壁的一桌客人，熱熱鬧鬧地吃著涮羊肉，似乎沒什麼不對。但仔細觀察，卻能看出食客的表情沒有半分嚐到美食的喜悅，反而每片羊肉入口，都露出痛苦的猙獰表情，好像吃的不是羊肉，而是燒紅的碳塊一般。因為離得近，我隱隱還從肉香中聞到了一股遮蓋不住的血腥味。定睛一看，那食客的腳下聚了一灘鮮血，還在不停地滴答著。
我強忍住轉身就逃的衝動，顫著聲音問：「方大爺，這是怎麼回事？」
方老頭不回答，只是伸出筷子一片片地夾著羊肉片，每吃一口，都自言自語般說上幾句。
「七歲，用彈弓打下樹上鳥窩，摔死雛鳥三隻。」
「十一歲，扎破腳踏車胎，導致車主摔跤骨折。」
「二十三歲，參加批鬥大會。」
「三十四歲，偷竊工廠鋼材。」
「五十二歲，撞傷路人逃逸。」
……
他邊說邊吃，好一陣子才把鍋裡肉片撈完，原本的清湯鍋已經一片白濁。他抬起頭，直愣愣地看著我：「這些肉是我的，已經吃完了。那你的呢？你這一輩子，夠清白嗎？」
湧進鼻腔的血腥味越來越濃，早就不止隔壁那桌傳來的那點。我猛然想到一個可能，顫抖著彎下腰，看向桌底——對面方老頭藏在桌下的左手臂上早已鮮血淋漓，血肉消失了大半，甚至可以看見森白的臂骨。
「這些肉是我的。」
想到剛才他說的那句話，我不敢置信地看著他：「這鍋裡涮的，到底是什麼？」
方老頭嘆了口氣：「是罪孽。投胎前，總得清清白白的，涮乾淨了再走，不是嗎？」
投胎？我嚇得一下子站起來，甚至把身後的椅子都帶翻在地。環顧四周，原先其樂融融的西去居早已換了一副模樣。
濃郁的血腥味極為刺鼻，蓋過了本來的肉香，滿座的食客一個個面露苦色表情痛苦，身上佈滿了大大小小的傷口。一股股鮮血順著他們的身體流淌到地面上，匯成了一股股溪流，淺淺地在地面上積起了一層，浸溼了我的鞋底。
最嚴重的一位食客已經癱倒在桌前不能動彈，渾身上下已經不剩多少血肉，大半副骨架已經露了出來。但他卻依然伸出掛著肉絲的指骨，從鍋裡撈出一把把肉片往嘴裡塞去，但肉片剛剛嚥下，就會從裸露的腔骨處漏出來……
「別看了，沒有滿三千刀之前他都不會停下，」方老頭幽幽道，「罪大惡極，怪得了誰呢？」
這西去居做的哪裡是涮肉？分明是對人的凌遲酷刑！
幾個服務員不知從何處出現，隱隱圍住了我。一位穿著白褂子的廚師持刀走來，盯著我上下打量，似乎在尋找下刀的方位。
「小夥子，輪到你了。」
5、
難道今天就是我的死期了？我不由得開始後悔和佟金水打的這個賭，心裡一片絕望。
廚師走到我身前，高高舉起尖刀，剛要割下，卻突然卡在了那裡，半天沒有動作。他露出糾結的神色，幾次揮刀欲割，卻總在最後關頭停下，臉色變幻不停，終於一擺手：「我找不到下刀的地方。」
方老頭詫異地問：「怎麼可能？難道他沒有罪孽嗎？還能是聖人不成？」
我苦笑一聲，自己的事情還能不清楚？要說大奸大惡我不敢，但虧心事總還是做過幾件，怎麼可能沒有罪孽？
廚師沉吟片刻：「除了聖人，還有一種可能……」